Skip to main content

Cum afumam carnea? Cea mai buna metoda pentru afumaturi ca sa reziste cat mai mult si sa fie cat mai gustoase

Cum afumam carnea? Cea mai buna metoda pentru afumaturi ca sa reziste cat mai mult si sa fie cat mai gustoase

Taierea porcului e un moment aparte in viata gospodariilor romanesti si are loc, de regula, o data pe an in luna decembrie, mai des daca nuntile, botezurile si evenimentele de peste an o cer. Astfel incat, pana la dezvoltarea tehnicilor de refrigerare/congelare, doar in saptamana taierii porcului se consuma carnea proaspata a animalului. In rest, peste […]

FANTASTIC: Mămăliga e un remediu neaşteptat! E ca și când ai lua un pumn de pastile

FANTASTIC:  Mămăliga e un remediu neaşteptat! E ca și când ai lua un pumn de pastile

Potrivit cercetătorilor endocrinologi, consumarea unei porţii de mămăligă în fiecare zi scade cu 60% riscul de boli psihice cauzate de tulburări tiroidiene. Mai mult, mămăliga echilibrează glicemia, scade nivelul colesterolului, reduce riscul de ateroscleroză şi creşte chiar şi fertilitatea la femei. Un studiu antropologic purtat în regiunea Rucăr-Bran, unde mămăliga este aproape nelipsită de pe […]

Ce se intampla in organismul tau atunci cand consumi cafea dimineata pe stomacul gol

Ce se intampla in organismul tau atunci cand consumi cafea dimineata pe stomacul gol

O simpla ceasca de cafea pe stomacul gol este un adevarat dezastru pentru organism. Daca vreti sa va bucurati in continuare de savurarea bauturii favorite, este cazul sa faceti cateva schimbari. Cafeaua este o sursa importanta de antioxidanti foarte eficienti in prevenirea unor boli maligne cum ar fi cancerul de colon. Nimeni nu contesta asta. […]

Un rac a devenit eroul Internetului, dupa ce si-a detasat un cleste pentru a scapa din supa care fierbea (Video)

Un rac a devenit eroul Internetului, dupa ce si-a detasat un cleste pentru a scapa din supa care fierbea (Video)

Un rac care si-a sacrificat un cleste pentru a scapa cu viata din oala cu apa, in care ar fi trebuit sa fiarba, a devenit erou pe Internet. O inregistrare cu eroul necuvantator incercand sa iasa din oala si detasandu-si intentionat un cleste, pentru a se putea elibera, a devenit viral intai pe retelele de […]

Cea mai gustoasa slanina! Reteta exceptionala care trebuie incercata cel putin o data in viata! Iti lingi degetele de bună

Dacă vă place slănina, atunci cu siguranță veți aprecia această rețetă delicioasă. Slănina este fiartă în saramură cu coji de ceapă, de aceea este deosebit de gustoasă și aromată și seamănă foarte mult cu slănina afumată datorită culorii căpătate în timpul fierberii. Slănina preparată în acest mod este un aperitiv excelent, delicios și frumos, care […]

Ce mâncau românii acum peste 100 de ani?

Ce mâncau românii acum peste 100 de ani?

Într-o lucrare tipărită în 1895, intitulată „Igiena ţeranului român”, autorul, dr. Gheorghe Crăiniceanu, se apleca şi asupra acestui aspect – „Alimentaţiunea în diferite regiuni ale ţerii şi în diferite timpuri ale anului.” Ţăranii alcătuiau, la vremea aceea, cea mai mare parte a populaţiei ţării, iar situaţia lor era departe de fi înfloritoare: un deceniu mai […]

A tăiat roşiile în felii şi le-a pus pe o tavă de copt. Rezultatul e uimitor!

A tăiat roşiile în felii şi le-a pus pe o tavă de copt. Rezultatul e uimitor!

Roşiile uscate le poţi găsi în comerţ, dar o idee bună este să le prepari singură din ingrediente sănătoase, fără conservanţi chimici. Acestea sunt excelente în salate, la preparea sandwich-urilor ori asezonarea bucatelor. Cum se prepară roşiile uscate? Ai nevoie de roşii mari şi coapte, însă nu moi, tăvi şi hârtie de copt. Roşiile sunt […]

Folosesti folia de aluminiu in bucatarie? Ce risti si de unde incepe pericolul

Folosesti folia de aluminiu in bucatarie? Ce risti si de unde incepe pericolul

Aluminiul se gaseste peste tot in mediul inconjurator. Inevitabil, ajunge si in organismul nostru prin alimentatie sau apa poluata. Dar nu numai. Acesta este prezent in unele medicamente (antacide, analgezice, antidiareice) si ca adjuvant pentru vaccinuri. In industria alimentara se gaseste in aditivii alimentari, ambalaje si folia de aluminiu folosita in bucatarie, explica pentru Ziare.com […]

Pâine cu maia: „Noi avem impresia că facem o pâine bună, dar nu e aşa“

La doi paşi de Cluj, în Floresti, cea mai mare comună din ţară, o tânără şi-a deschis o brutărie unde face pâine buna, paine cu maia, asa cum obişnuiau bunicile noastre, maiaua fiind un agent de fermentare alcătuit doar din apă şi făină. Claudia are 29 de ani, o brutărie deschisă peste program şi mult […]

 
WhatsApp chat