Ce poate fi mai bun decât niște turte coapte în ceaun care ne aduce aminte de copilărie și ne gâdilă papilele gustative? Vă las mai jos rețeta fericirii!

Ai nevoie de următoarele ingrediente: 1kg de făină albă sau integrală, un praf de sare, 40g drojdie proaspătă, semințe de chimen (opțional), 2 linguri de ulei de floarea soarelui/măsline și apă călduță.

Cum se prepară?

Luăm un lighean mare în care cernem făina, iar mai apoi facem o gaură în ea. Dizolvăm drojdia în apă călduță, adăugăm 2-3 linguri de făină și o lăsăm deoparte aproximativ 15 minute. După ce au trecut cele 15 minute, se toarnă în mijlocul făinii și se presară semințele de chimen (opțional),

După ce amestecăm bine, bine cu ajutorul unei linguri, adăugăm uleiul. În cazul în care vi se pare că aluatul este prea moale, mai adăugați puțină făină. Frământăm aluatul timp de câteva minute, iar mai apoi îl acoperim cu un prosop curat și-l punem la loc călduț să se dospească.

După aproximativ o oră, timp în care și-a mărit volumul, împarte aluatul în mai multe bucăți. Treceți cu sucitorul peste fiecare bucată, iar mai apoi adăugați turtele la copt în ceaunul bine încins (uns în prealabil cu puțin ulei).

Coaceți turtele la un foc mic pentru a le pătrunde cât mai bine.